Gewürztraminer

25,00 CHF

Rebsorte und Jahrgang

Gewürztraminer 2018

Weinbereitung

Die sehr süssen Trauben des Gewürztraminers sind reich an Aromen von Rosen, exotischen Früchten und Gewürzen. Vor dem Ende der Gärung wird der Wein gekühlt, um die Hefeaktivität zu stoppen und die zweite Gärung zu verhindern. Damit erhalten wir die Frische im Wein.

Verkostungsnotizen

In der Nase sorgen Papaya und Rose mit Ingwer und weissem Pfeffer für einen Wirbel von intensiven Aromen. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und der opulente Abgang endet mit Noten von Grapefruitschalen. Ein luftiger Cru mit einem grossen Reichtum an Aromen.

75cl Flasche

Rebsorte

Gewürztraminer

Jahrgang

2018

Terroir

Unser Gewürztraminer gedeiht auf den kalkhaltigen und durchlässigen Böden von Les Loclats. Er bringt eine einzigartige Güte hervor. Die Trauben sind klein, aber ihre Konzentration und ihr Reichhaltigkeit sind bemerkenswert.

Weinbereitung

Die sehr süssen Trauben des Gewürztraminers sind reich an Aromen von Rosen, exotischen Früchten und Gewürzen. Vor dem Ende der Gärung wird der Wein gekühlt, um die Hefeaktivität zu stoppen und die zweite Gärung zu verhindern. Damit erhalten wir die Frische im Wein.

Verkostungsnotizen

In der Nase sorgen Papaya und Rose mit Ingwer und weissem Pfeffer für einen Wirbel von intensiven Aromen. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und der opulente Abgang endet mit Noten von Grapefruitschalen. Ein luftiger Cru mit einem grossen Reichtum an Aromen.

Essen und Wein

Aromatisch passt dieser Wein zur parfümierten oder süss-säuerlichen orientalischen Küche, aber auch zu Blauschimmelkäse oder Gänseleber. Er eignet sich hervorragend als Aperitif.

Reifepotenzial

Mit der Zeit wird er feiner und hält sich 5 Jahre lang perfekt.

Besonderheiten

Gewürztraminer ist der deutsche Name für die aromatische rosafarbene Savagnin.

Kontakt

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Gütesiegel

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