L'Enfant Sauvage

35,00 CHF

Rebsorte und Jahrgang

Solaris 2017

Weinbereitung

Eine Spätlese, die zwei Jahre in Fässern reifte.

Verkostungsnotizen

Ein Hauch von Vanille unterstützt in der Nase die Aromen, die von Aprikose, Quitte und Orange dominiert werden. Am Gaumen ist der Auftakt offen und erfrischend. Der säuerliche und süsse Abgang verleiht ihm eine schöne Länge.

75cl Flasche

Rebsorte

Solaris

Jahrgang

2017

Terroir

Parzelle Le Rosy

Weinbereitung

Eine Spätlese, die zwei Jahre in Fässern reifte.

Verkostungsnotizen

Ein Hauch von Vanille unterstützt in der Nase die Aromen, die von Aprikose, Quitte und Orange dominiert werden. Am Gaumen ist der Auftakt offen und erfrischend. Der säuerliche und süsse Abgang verleiht ihm eine schöne Länge.

Essen und Wein

Als Aperitif, mit Gänseleber oder zu Blauschimmelkäse geniessen.

Reifepotenzial

8 bis 10 Jahre, je nach Jahrgang.

Besonderheiten

Die 1975 in Deutschland gezüchtete Rebsorte Solaris ist eine Kreuzung mit sehr interessanten weinbaulichen Eigenschaften sowie einer totalen Resistenz gegen Rebkrankheiten. Es kann ohne Behandlung angebaut werden.

Kontakt

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