1.0Domaine de Chambleauhttps://chambleau.ch/de/Charlotte Burgathttps://chambleau.ch/de/author/sonia/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="KNftdDi9qC"><a href="https://chambleau.ch/de/wein/laudacieux-vin-sans-sulfites/">L’Audacieux 2023 – Wein ohne beigefügte Sulfite</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://chambleau.ch/de/wein/laudacieux-vin-sans-sulfites/embed/#?secret=KNftdDi9qC" width="600" height="338" title="„L’Audacieux 2023 – Wein ohne beigefügte Sulfite“ – Domaine de Chambleau" data-secret="KNftdDi9qC" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://chambleau.ch/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://chambleau.ch/wp-content/uploads/2020/03/L_Audacieux_75cl_Fond_Transparent_LD.png10001500Rebsorte Divico – Die in der Schweiz gezüchtete blaue Rebsorte ist resistent gegen Pilzkrankheiten. Sie wird auf natürliche Weise kultiviert und muss nicht gespritzt werden. Pflanzung der Divico-Reben im Jahr 2010. Jahrgang 2023 Terroir Die Parzelle Le Rosy verfügt über tiefen und lehmigen Boden am unteren Ende der Reihen und eher trocken Boden am oberen Ende. Weinbereitung Die Arbeiten im Keller werden von der Annahme der Ernte bis zum Abfüllen absolut ohne Schwefelung durchgeführt. Der Wein reift zwölf Monate in Eichenfässern. Verkostungsnotizen Die Robe ist dunkelrot. Die Nase erinnert an Lakritze, Nelken und Gewürze. Am Gaumen beginnt der Wein mit einer schönen Süsse und setzt sich, getragen von einer straffen Tanninstruktur, fort. Essen und Wein Konzentrierter, farbintensiver und körperreicher Wein, der perfekt zu rotem Fleisch, insbesondere zu Wild, passt. Reifepotenzial Muss unter 14 Grad Celsius gelagert werden. Eine Reifungsprognose ist schwer zu erstellen. Besonderheiten Echter Naturwein, ohne Schutzbehandlung im Rebberg und ohne Verwendung von Sulfit im Keller.