{"id":3466,"date":"2022-11-03T13:32:32","date_gmt":"2022-11-03T12:32:32","guid":{"rendered":"https:\/\/pi99hcbstus.preview.infomaniak.website\/?p=3466"},"modified":"2023-03-29T13:33:02","modified_gmt":"2023-03-29T11:33:02","slug":"trinken-um-die-kunst-zu-vergessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/trinken-um-die-kunst-zu-vergessen\/","title":{"rendered":"\u00ab Trinken um die Kunst zu vergessen \u00bb"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00ab Trinken um die Kunst zu vergessen \u00bb<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Diesen etwas vermessenen Vorschlag machen Ihnen Ben und das z\u00fcrcherisch-neuenburgische Trio Thomas Maechler, Stefano Pult und Louis-Philippe Burgat.<\/p>\n<p>Ben stellt sich die Frage st\u00e4ndig, welchen Platz er in der Kunst eigentlich beansprucht. Dieser Satz meint genau das. Denn die Angst, irgendwann nicht mehr in der Lage zu sein, das von ihm erwartete k\u00fcnstlerische Angebot zu erbringen, qu\u00e4lt ihn. Bei einem Glas Wein mit seinen Freunden kann er seine Fragen und Zweifel mit ihnen teilen und neue Hypothesen erfinden.<\/p>\n<p>Das Zitat\u00a0\u00abBoire pour oublier l\u2019art\u00bb ziert denn auch die Weinkisten und die Flaschen der Ausgabe Z\u00fcrich-Neuch\u00e2tel Art-Express Jahrgang 2017 und 2018.<\/p>\n<p>Dieser Cru verdankt seine Existenz der Freundschaft, welche die drei M\u00e4nner vereint, die ihr Leben zwischen Z\u00fcrich und Neuch\u00e2tel verbringen. Er stammt aus der Parzelle \u00abLe Rosy\u00bb, die zur Domaine de Chambleau in Neuch\u00e2tel geh\u00f6rt. Deren kieshaltige Mor\u00e4nenb\u00f6den sind steil und trocken und voll nach S\u00fcden ausgerichtet. Die Rebst\u00f6cke sind 32-j\u00e4hrig, ihre Reihen f\u00fchren bis zum Bahngleis, wo die Z\u00fcge zwischen Z\u00fcrich und Neuch\u00e2tel durchfahren. Von daher stammt auch der Name, auf den dieser Wein getauft wurde.<\/p>\n<p>Die leicht \u00fcberreifen Gamaret-Trauben f\u00fcr diesen Wein wurden von Hand gelesen und nach der Pressung w\u00e4hrend 20 Monaten im Eichenholz ausgebaut.<\/p>\n<p>Der Wein gef\u00e4llt mit purpurroter Farbe und seinen komplexen Aromen von Lakritze, Gew\u00fcrzen und dunklen Fr\u00fcchten. Im Gaumen zeigt er sich zun\u00e4chst \u00fcppig und fruchtig, um dann mit einer feinen Tannin-Note sehr pr\u00e4sent auszuklingen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00ab Trinken um die Kunst zu vergessen \u00bb &nbsp; Diesen etwas vermessenen Vorschlag machen Ihnen Ben und das z\u00fcrcherisch-neuenburgische Trio Thomas Maechler, Stefano Pult und Louis-Philippe Burgat. Ben stellt sich die Frage st\u00e4ndig, welchen Platz er in der Kunst eigentlich beansprucht. Dieser Satz meint genau das. 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