{"id":3467,"date":"2022-11-29T13:36:23","date_gmt":"2022-11-29T12:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/pi99hcbstus.preview.infomaniak.website\/?p=3467"},"modified":"2023-03-29T13:36:50","modified_gmt":"2023-03-29T11:36:50","slug":"les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/","title":{"rendered":"&#8222;Les Bovardes&#8220; &#8211; Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau"},"content":{"rendered":"<p><strong>&#8222;Les Bovardes&#8220;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les Bovardes heisst das trockene Terroir, das s\u00fcdlich der Domaine de Chambleau liegt. Die dortigen Rebst\u00f6cke produzieren nur wenige Trauben, die Beeren bleiben klein, aber zeigen dadurch eine sehr sch\u00f6ne Konzentration.<\/p>\n<p>Der \u00f6stliche Teil der Parzelle ist noch etwas trockener. Hier w\u00e4chst ein sehr aussergew\u00f6hnlicher und entsprechend rarer Pinot noir, der f\u00fcr den Pur Sang bestimmt ist, das Flaggschiff der Domaine. Die westlich gelegene Partie ist voll gegen S\u00fcden orientiert, hier kann grossz\u00fcgiger geerntet werden, es ist ein extravagantes Terroir. Hier findet der Pinot noir einen begl\u00fcckenden Kompromiss zwischen Konzentration und \u00fcppiger Frucht, die an Erdbeeren und Griottes erinnert.<\/p>\n<p>F\u00fcr den Pinot noir Les Bovardes werden die Trauben total entrappt, so konsequent, dass einzig die besten Tannine in diesen charmanten Wein gelangen. Ausgebaut wird er in 228-Liter-Eichenf\u00e4ssern, die sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt wurden: Das Holz mit seiner feinen Struktur erlaubt eine nur langsame Kontaktnahme mit Luft, was den subtilen Pinot-Aromen entgegenkommt. Auch wurde das Innere der F\u00e4sser nur sehr leicht ger\u00f6stet, um die Typizit\u00e4t dieses Cru nicht zu verf\u00e4lschen.<\/p>\n<p><strong>Degustationsnotizen:<\/strong><\/p>\n<p>In der Nase zeigen sich Aromen von roten Fr\u00fcchten, im Mund ist er f\u00fcllig mit weichen, warmen Tanninen.<\/p>\n<p><strong>Das passt zusammen:<\/strong><\/p>\n<p>Dieser fruchtige und delikate Wein begleitet ideal ein weisses Fleisch.<\/p>\n<p><strong>Lagerung:<\/strong><\/p>\n<p>Kommt zwei Jahre nach der Ernte in den Verkauf. Schmeckt bereits jung ausgezeichnet, erreicht aber nach einigen Jahren eine \u00fcberraschend tiefe Reife. F\u00fcnf Jahre nach der Ernte zeigt er sich auf seinem Zenit.<\/p>\n<p><strong>Besonderheiten:<\/strong><\/p>\n<p>Da es sich um einen Lagenwein handelt, stammen s\u00e4mtliche Trauben aus derselben, einzigen Parzelle, die ihm neben ihrem Namen auch eine einzigartige Note verleiht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;Les Bovardes&#8220; Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau &nbsp; Les Bovardes heisst das trockene Terroir, das s\u00fcdlich der Domaine de Chambleau liegt. Die dortigen Rebst\u00f6cke produzieren nur wenige Trauben, die Beeren bleiben klein, aber zeigen dadurch eine sehr sch\u00f6ne Konzentration. Der \u00f6stliche Teil der Parzelle ist noch etwas trockener. Hier w\u00e4chst ein sehr aussergew\u00f6hnlicher [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3410,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-3467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colombier-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>&quot;Les Bovardes&quot; - Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau | Domaine de Chambleau<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"&quot;Les Bovardes&quot; - Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau | Domaine de Chambleau\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"&#8222;Les Bovardes&#8220; Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau &nbsp; Les Bovardes heisst das trockene Terroir, das s\u00fcdlich der Domaine de Chambleau liegt. Die dortigen Rebst\u00f6cke produzieren nur wenige Trauben, die Beeren bleiben klein, aber zeigen dadurch eine sehr sch\u00f6ne Konzentration. Der \u00f6stliche Teil der Parzelle ist noch etwas trockener. Hier w\u00e4chst ein sehr aussergew\u00f6hnlicher [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Domaine de Chambleau\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/chambleau\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-29T12:36:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-29T11:36:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/chambleau.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Les-Bovardes-scaled-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1502\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Charlotte Burgat\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Charlotte Burgat\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Charlotte Burgat\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9c430a7722b271c907d1621cab07965e\"},\"headline\":\"&#8222;Les Bovardes&#8220; &#8211; Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau\",\"datePublished\":\"2022-11-29T12:36:23+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-29T11:36:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/\"},\"wordCount\":299,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Les-Bovardes-scaled-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Colombier\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/\",\"name\":\"\\\"Les Bovardes\\\" - Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau | Domaine de Chambleau\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Les-Bovardes-scaled-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2022-11-29T12:36:23+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-29T11:36:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9c430a7722b271c907d1621cab07965e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Les-Bovardes-scaled-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Les-Bovardes-scaled-scaled.jpg\",\"width\":1502,\"height\":2048},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00ab\u00a0Les Bovardes\u00a0\u00bb &#8211; Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/\",\"name\":\"Domaine de Chambleau\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/chambleau.ch\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9c430a7722b271c907d1621cab07965e\",\"name\":\"Charlotte Burgat\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdff5775d295b1e60b9d33e647110b55ffb345b6392dccb0324ad04a482458e2?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdff5775d295b1e60b9d33e647110b55ffb345b6392dccb0324ad04a482458e2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdff5775d295b1e60b9d33e647110b55ffb345b6392dccb0324ad04a482458e2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Charlotte Burgat\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\"Les Bovardes\" - Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau | Domaine de Chambleau","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"\"Les Bovardes\" - Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau | Domaine de Chambleau","og_description":"&#8222;Les Bovardes&#8220; Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau &nbsp; Les Bovardes heisst das trockene Terroir, das s\u00fcdlich der Domaine de Chambleau liegt. Die dortigen Rebst\u00f6cke produzieren nur wenige Trauben, die Beeren bleiben klein, aber zeigen dadurch eine sehr sch\u00f6ne Konzentration. Der \u00f6stliche Teil der Parzelle ist noch etwas trockener. Hier w\u00e4chst ein sehr aussergew\u00f6hnlicher [&hellip;]","og_url":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/","og_site_name":"Domaine de Chambleau","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/chambleau\/","article_published_time":"2022-11-29T12:36:23+00:00","article_modified_time":"2023-03-29T11:36:50+00:00","og_image":[{"width":1502,"height":2048,"url":"https:\/\/chambleau.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Les-Bovardes-scaled-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Charlotte Burgat","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Charlotte Burgat","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/"},"author":{"name":"Charlotte Burgat","@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/#\/schema\/person\/9c430a7722b271c907d1621cab07965e"},"headline":"&#8222;Les Bovardes&#8220; &#8211; Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau","datePublished":"2022-11-29T12:36:23+00:00","dateModified":"2023-03-29T11:36:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/"},"wordCount":299,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/chambleau.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Les-Bovardes-scaled-scaled.jpg","articleSection":["Colombier"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/","url":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/","name":"\"Les Bovardes\" - Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau | Domaine de Chambleau","isPartOf":{"@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/chambleau.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Les-Bovardes-scaled-scaled.jpg","datePublished":"2022-11-29T12:36:23+00:00","dateModified":"2023-03-29T11:36:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/#\/schema\/person\/9c430a7722b271c907d1621cab07965e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/#primaryimage","url":"https:\/\/chambleau.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Les-Bovardes-scaled-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/chambleau.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Les-Bovardes-scaled-scaled.jpg","width":1502,"height":2048},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/les-bovardes-der-neue-lagen-pinot-noir-der-domaine-de-chambleau\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00ab\u00a0Les Bovardes\u00a0\u00bb &#8211; Der neue Lagen-Pinot-noir der Domaine de Chambleau"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/#website","url":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/","name":"Domaine de Chambleau","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/#\/schema\/person\/9c430a7722b271c907d1621cab07965e","name":"Charlotte Burgat","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdff5775d295b1e60b9d33e647110b55ffb345b6392dccb0324ad04a482458e2?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdff5775d295b1e60b9d33e647110b55ffb345b6392dccb0324ad04a482458e2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdff5775d295b1e60b9d33e647110b55ffb345b6392dccb0324ad04a482458e2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Charlotte Burgat"}}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/chambleau.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Les-Bovardes-scaled-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3467"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3467\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}