Liebe Freunde,<\/p>\n
Mit grosser Freude teilen wir Euch mit, dass drei unserer Pinot Noir, die im Februar im Auftrag des ber\u00fchmten Weinkritikers Robert Parker degustiert wurden, die magische Schwelle von 90\/100 Punkten \u00fcbersprungen haben. Die vom Parker-Delegierten Stephan Reinhardt organisierten Degustationen sind immer etwas geheimnisvoll, weil er einzig Weine auf den Pr\u00fcfstand nimmt, die er selber liebt oder die ihm empfohlen worden sind.<\/p>\n
Einen Wein zu kommentieren ist nicht leicht. Stephan Reinhardt zeichnet sich auf diesem Gebiet aus, er beschreibt jeden Wein minuti\u00f6s. Aus seinen Kommentaren spricht grosse Begeisterung und Freude. Mit einem gewissen Stolz teilen wir hier mit Euch einige Zitate aus seinen Kommentaren (\u00fcbersetzt aus dem Englischen).<\/p>\n
\u00ab Seit Jahren z\u00e4hlen die Pinot Noir von Val\u00e9rie und Louis-Philippe Burgat aus Colombier im Kanton Neuenburg zu den besten der Schweizer Weinszene. Sie vereinen Rundheit und Intensit\u00e4t mit Finesse, Charme und Eleganz. Man muss sie mit ihrer \u00dcppigkeit und ihrem helvetischen Charme einfach lieben. Seit 2017 sind die 16 Hektaren Reben bio-zertifiziert. Neben Pinot Noir wachsen hier auch Chasselas, Chardonnay, Pinot gris, Gamaret und Garanoir, um nur diese zu erw\u00e4hnen. Der Pinot Noir Pur Sang 2019 ist der Beste, den ich aus dieser Dom\u00e4ne bisher verkosten durfte.\u00bb<\/em><\/p>\n Pinot Noir Pur Sang 2019 – 94 von 100 Punkten<\/strong><\/p>\n „Der Pinot Noir Pur Sang 2019 \u00f6ffnet sich mit einem faszinierenden und raffinierten Bukett von roten, dunklen Fr\u00fcchten, das mit seinem fruchtigen, charmanten, reinen, frischen und transparenten Ausdruck sehr burgundisch anmutet. Die Reben mit einem Altersdurchschnitt von 31 Jahren wurzeln in warmen, trockenen, kalkigen Mor\u00e4neb\u00f6den. Geerntet wurden die Trauben am 10. Oktober mit dem tiefen Ertrag von 26 Hektoliter per Hektare, zwei Drittel wurden als ganze Dolden mazeriert. Der junge Wein reifte w\u00e4hrend elf Monaten im Barrique und ruhte dann in den Cuves bis zur Abf\u00fcllung im September 2021. Im Mund zeigt sich ein kr\u00e4ftiger, raffinierter, frischer und eleganter Pinot, der mit feinen und saftigen Tanninen begeistert. Das Finale ist klar und frisch mit leichten Ankl\u00e4ngen von reifem Pfirsich. Die Stiele der ganzen Dolden bringen ein zus\u00e4tzliches Element von Feinheit, Reinheit und anregender Frische. Es ist der beste Pinot Noir dieses Weinguts, den ich bisher verkostet habe. Er wird im kommenden November auf den Markt kommen. Degustiert im Februar 2022 in Z\u00fcrich.“<\/p>\n Pinot Noir La Gavotte 2019 – 92+ von 100 Punkten<\/strong><\/p>\n „Der Pinot Noir La Gavotte 2019 verf\u00fchrt mit einem raffinierten, aber auch intensiven und ausgewogenen Bukett von roten und dunklen w\u00fcrzigen Beeren. Es ist sehr aromatisch und fleischig, feine R\u00f6staromen spielen mit. Es ist ein offener Wein mit ausgepr\u00e4gtem Charakter, Feinheit und Tiefe. Die H\u00e4lfte der Trauben wurden als ganze Dolde mazeriert, danach reifte der Wein 12 Monate in leicht getoasteten Barriques. Im Mund zeigt er sich w\u00fcrzig, raffiniert und \u00fcppig, es ist ein Pinot mit seidiger Struktur, nachhaltig aromatisch und strukturiert. Er stammt aus einem Rebberg von 0,6 Hektar mit warmen Mor\u00e4neb\u00f6den direkt unterhalb von Chambleau. Der Wein ist sehr intensiv und fruchtig und bemerkenswert fein und elegant in einem sehr eigenen Stil, zug\u00e4nglich und voller Seele. Degustiert im Februar 2022 in Z\u00fcrich.“<\/p>\n Pinot Noir Cuv\u00e9e Charlotte 2019 – 93 von 100 Punkten<\/strong><\/p>\n „Die Cuv\u00e9e Charlotte 2019 stammt aus zwei Parzellen von total zwei Hektaren. Sie zeigt eine dunkle Purpurfarbe und eine intensive, aber raffinierte und elegante Nase mit Aromen von dunklen Beeren und perfekt reifen Kirschen. Geerntet wurden die Trauben am 4. Oktober vier Tage vor der Cuv\u00e9e Gavotte, mit einem leicht kleineren Ertrag (30 Hektoliter per Hektare entgegen 35 hl), nur 20 Prozent der Trauben sind als ganze Dolden mazeriert, der Rest wurde entrappt. Die Charlotte 2019, ausgebaut in kleinen F\u00e4ssern verschiedener Herkunft, ist ein runder und eleganter Pinot, sehr fruchtig, aber raffiniert und zug\u00e4nglich, mit einer intensiven und saftigen Frucht, seidigen Tanninen und einer mineralischen und leicht salzigen Mineralit\u00e4t. Es ist definitiv der Wein zum Einsteigen, er wird sehr schnell viele Freunde finden. Degustiert im Februar 2022 in Z\u00fcrich.“<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Liebe Freunde, Mit grosser Freude teilen wir Euch mit, dass drei unserer Pinot Noir, die im Februar im Auftrag des ber\u00fchmten Weinkritikers Robert Parker degustiert wurden, die magische Schwelle von 90\/100 Punkten \u00fcbersprungen haben. Die vom Parker-Delegierten Stephan Reinhardt organisierten Degustationen sind immer etwas geheimnisvoll, weil er einzig Weine auf den Pr\u00fcfstand nimmt, die er […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2504,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-3471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colombier-de"],"acf":[],"yoast_head":"\n