{"id":3472,"date":"2022-01-26T13:55:04","date_gmt":"2022-01-26T12:55:04","guid":{"rendered":"https:\/\/pi99hcbstus.preview.infomaniak.website\/?p=3472"},"modified":"2023-03-29T13:55:22","modified_gmt":"2023-03-29T11:55:22","slug":"chardonnay-le-rosy-2018-die-weisse-perle-der-domaine-de-chambleau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/chardonnay-le-rosy-2018-die-weisse-perle-der-domaine-de-chambleau\/","title":{"rendered":"Chardonnay le Rosy 2018 &#8211; Die weisse Perle der Domaine de Chambleau"},"content":{"rendered":"<p><strong>Chardonnay le Rosy 2018 &#8211; Die weisse Perle der Domaine de Chambleau<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hier ist er. Und er ist schlicht perfekt! Dreieinhalb Jahre nach der Ernte haben wir ihn degustiert, unseren Chardonnay Le Rosy des Jahrgangs 2018. Er zeigt sich jetzt in seiner Hochform. Seit seiner Abf\u00fcllung im September 2020 reifte dieser Cru gesch\u00fctzt vor Licht und Hitze in unserem Keller seinem H\u00f6hepunkt entgegen.<\/p>\n<p>Die Parzelle Le Rosy ist auf Terrassen angelegt. Dieses Terroir verleiht dem Chardonnay eine sch\u00f6ne Mineralit\u00e4t, die sich in einem eleganten und reinen Stil ausdr\u00fcckt. Die im Jahr 1989 gepflanzten Rebst\u00f6cke haben inzwischen ein respektables Alter erreicht, in welchem sie zwar weniger, daf\u00fcr aber sehr konzentrierte Trauben produzieren.<\/p>\n<p>Le Rosy ist ein frischer Wein mit aussergew\u00f6hnlicher Best\u00e4ndigkeit. In der Nase verm\u00e4hlen sich die Aromen von frischen Haseln\u00fcssen aufs Sch\u00f6nste mit Noten von Zitrusfr\u00fcchten. Im Mund macht sich eine leichte Spur von Salz und R\u00f6staromen bemerkbar, welche die enorme Vielfalt von Geschmacksnuancen unterstreichen. Dank seiner Reifung w\u00e4hrend 18 Monaten im Eichenfass wird sich dieser rassige und kristallklare Wein in Ihrem Keller perfekt bis 2032 halten &#8211; oder gar noch l\u00e4nger!<\/p>\n<p>Diese Cuv\u00e9e wird von Hand geerntet und wie alle Weine des Weinguts biologisch angebaut und ist auf 1&#8217;200 Flaschen limitiert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chardonnay le Rosy 2018 &#8211; Die weisse Perle der Domaine de Chambleau &nbsp; Hier ist er. Und er ist schlicht perfekt! Dreieinhalb Jahre nach der Ernte haben wir ihn degustiert, unseren Chardonnay Le Rosy des Jahrgangs 2018. Er zeigt sich jetzt in seiner Hochform. 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