{"id":5375,"date":"2024-12-12T08:17:53","date_gmt":"2024-12-12T07:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/pi99hcbstus.preview.infomaniak.website\/?p=5375"},"modified":"2025-06-24T08:18:17","modified_gmt":"2025-06-24T06:18:17","slug":"zu-entdecken-zwei-leckereien-aus-dem-weihnachtsmenue-der-domaine-de-chambleau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/zu-entdecken-zwei-leckereien-aus-dem-weihnachtsmenue-der-domaine-de-chambleau\/","title":{"rendered":"Zu entdecken: Zwei Leckereien aus dem Weihnachtsmen\u00fc der Domaine de Chambleau !"},"content":{"rendered":"<p><strong>Gamaret vendanges Sp\u00e4tlese\u00a02022<\/strong><\/p>\n<p>Dieser Wein stammt aus den roten Trauben der Parzelle \u00abLes Dortines\u00bb im S\u00fcdosten der Domaine. Der trockene Herbst erlaubte uns, die Ernte so lange hinauszuz\u00f6gern, bis der Gamaret perfekt \u00fcberreif war. Aus diesen Beeren konnten wir diesen Wein produzieren, der eine grosse Kraft und Finesse mit einer geringen S\u00fcsse vereint. Die Sp\u00e4tlese wurde sechs Monate lang sanft vergoren und weitere 18 Monate im Barriquefass gereift.<\/p>\n<p>Hinter seiner intensiven granatroten Farbe offenbart dieser Wein ein verf\u00fchrerisches Bouquet von Gew\u00fcrzen und reifen Kirschen. Damit passt er wunderbar zu Wild und Ente. Falls Sie Ihre G\u00e4ste mit einem festlichen Dessert \u00fcberraschen wollen, wagen sie f\u00fcr einmal eine Kombination mit Schokoladenfondant &#8211; sie werden begeistert sein!<\/p>\n<p>Die limitierte Auflage von 2000 Flaschen wird nur dann hergestellt, wenn die Natur uns die idealen Bedingungen f\u00fcr die Trocknung der Traubenbeeren am Rebstock bietet, so wie es beim Jahrgang 2022 der Fall war.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Die Box &#8222;Les essentiels de Chambleau&#8220;<\/strong><\/p>\n<p>Erleben Sie den Zauber der Feiertage mit einer exklusiven Auswahl unserer sechs wichtigsten Jahrgangsweine, zusammengestellt in einer Holzkiste.<\/p>\n<p><i>Die Weissweine<\/i><\/p>\n<p><strong>Blanche Loye 2023<\/strong>, auf der Hefe gereifter Chasselas.<\/p>\n<p><strong>Chardonnay 2023<\/strong>, im Barrique gereift, fruchtig und kraftvollc<\/p>\n<p><strong>Chardonnay le Rosy 2020<\/strong>, der\u00a0gut gelagerte Einzelparzellenwein.<\/p>\n<p>Die Rotwein<\/p>\n<p><strong>Pinot Noir 2023<\/strong>, fruchtig und geschmeidig, zum sofortigen Genuss.<\/p>\n<p><strong>Pinot Noir Les Bovardes 2022<\/strong>, im Barrique gereifter Einzelparzellenwein, knackig und elegant.<\/p>\n<p><strong>Pinot Noir La Gavotte 2021,<\/strong>\u00a0einzelparzellenwein aus dem Barrique, w\u00fcrzig und von grosser L\u00e4nge.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gamaret vendanges Sp\u00e4tlese\u00a02022 Dieser Wein stammt aus den roten Trauben der Parzelle \u00abLes Dortines\u00bb im S\u00fcdosten der Domaine. 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