Pinot Noir 2022 aus der Parzelle „La Gavotte“<\/p>\n
Neuch\u00e2tel AOC<\/p>\n
Mazeration von Ganztrauben, so weit wie m\u00f6glich. 12 bis 18 Monate in F\u00e4ssern gereift.<\/p>\n
Ein Lagenwein mit Noten von Sauerkirschen und Kreide von grosser Frische.<\/p>\n
(CHF 6,26\/dl), enth\u00e4lt Sulfite<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pinot Noir<\/p>\n
2022<\/p>\n
Die Parzelle La Gavotte mit sandigem und kiesigem Unterboden. Dank der Hang und der S\u00fcdausrichtung ist das Mikroklima ideal. Sehr begrenzte Produktion.<\/p>\n
Ganztraubenmazeration. Die Beeren werden auf altmodische Art und Weise mit den F\u00fcssen untergestossen. 12 bis 18 Monate in F\u00e4ssern gereift.<\/p>\n
Ein Lagenwein mit Noten von Sauerkirschen und Kreide von grosser Frische. Minzige Gew\u00fcrzaromen. Frucht von grosser Brillianz.<\/p>\n
Fruchtiger und delikater Wein. Passt perfekt zu weissem Fleisch.<\/p>\n
8 bis 10 Jahre.<\/p>\n
Diese Parzelle liegt schon auf den aus dem 17. Jahrhundert alten Pl\u00e4nen des Weinbergs und wurde beim Bau der Eisenbahnlinie 1870 in zwei Teile zerschnitten. Seit 1950 Besitzer des oberen Teils der Gavotte, konnte die Familie Burgat im Jahr 2016 den unteren Teil erwerben mit der Idee, die Trauben dieses Terroirs wieder zu vereinigen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1969,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-619","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-uncategorized-de","7":"product_shipping_class-bouteilles-de-vin","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n