{"id":621,"date":"2020-03-03T12:23:00","date_gmt":"2020-03-03T11:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pi99hcbstus.preview.infomaniak.website\/vins\/pinot-noir-pur-sang\/"},"modified":"2026-05-14T18:22:04","modified_gmt":"2026-05-14T16:22:04","slug":"pinot-noir-pur-sang","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wein\/pinot-noir-pur-sang\/","title":{"rendered":"Pinot noir „Pur Sang“ 2022"},"content":{"rendered":"

Mit 97\/100 Punkten von Falstaff bewertet!<\/em><\/p>\n

Rebsorte und Jahrgang<\/h4>\n

Pinot Noir 2022<\/p>\n

Bezeichnung<\/h4>\n

Neuch\u00e2tel AOC<\/p>\n

Weinbereitung<\/h4>\n

Eine lange Ganztraubenmazeration und ein delikates Unterstossen der Schalen in den Most erlauben es uns, das Beste aus jeder Beere herauszuholen. Bei aller Ehre f\u00fcr den Herrn, reift dieser Wein zwischen 12 und 18 Monaten langsam in F\u00e4ssern.<\/p>\n

Verkostungsnotizen<\/h4>\n

\u00abPur Sang\u00bb vereint Kraft und Finesse. Seine Robe gl\u00e4nzt mit einer intensiven rubinroten Farbe. Seine Nase ist komplex mit Aromen von roten Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen. Obwohl dicht, bleibt er dennoch frisch am Gaumen.<\/p>\n

Holzkiste mit sechs 75cl-Flaschen<\/strong><\/h4>\n

(CHF 12,40\/dl), enth\u00e4lt Sulfite<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rebsorte<\/h4>\n

Pinot Noir<\/p>\n

Jahrgang<\/h4>\n

2022<\/p>\n

Terroir<\/h4>\n

Dieser Cru stammt aus der terrassierten Parzelle Le Rosy, Le Ceylard und Les Bovardes, drei Parzellen mit tiefem, aber trockenem Boden. Der Ertrag schwankt nat\u00fcrlich zwischen 150 und 300 Gramm Trauben pro Quadratmeter.<\/p>\n

Weinbereitung<\/h4>\n

Eine lange Ganztraubenmazeration und ein delikates Unterstossen der Schalen in den Most erlauben es uns, das Beste aus jeder Beere herauszuholen. Bei aller Ehre f\u00fcr den Herrn, reift dieser Wein zwischen 12 und 18 Monaten langsam in F\u00e4ssern.<\/p>\n

Verkostungsnotizen<\/h4>\n

\u00abPur Sang\u00bb vereint Kraft und Finesse. Seine Robe gl\u00e4nzt mit einer intensiven rubinroten Farbe. Seine Nase ist komplex mit Aromen von roten Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen. Obwohl dicht, bleibt er dennoch frisch am Gaumen.<\/p>\n

Essen und Wein<\/h4>\n

\u00abPur Sang\u00bb harmoniert mit einer w\u00fcrzigen K\u00fcche oder kann f\u00fcr sich selbst am Ende des Abends genossen werden.<\/p>\n

Reifepotenzial<\/h4>\n

10 bis 15 Jahre, je nach Jahrgang.<\/p>\n

Besonderheiten<\/h4>\n

Diese Cuv\u00e9e ist in begrenzter Menge erh\u00e4ltlich. Die mit Wachs versiegelten Flaschen sind in nummerierten Holzkisten zu je sechs Einheiten verpackt.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1971,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-621","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-uncategorized-de","7":"product_shipping_class-bouteilles-de-vin","9":"first","10":"outofstock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nPinot noir "Pur Sang" 2022 | Domaine de Chambleau<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie unseren Pinot Noir "Pur Sang" : ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Biowein mit intensiven Aromen. 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