{"id":6390,"date":"2026-06-05T13:45:24","date_gmt":"2026-06-05T11:45:24","guid":{"rendered":"https:\/\/chambleau.ch\/?post_type=product&#038;p=6390"},"modified":"2026-06-15T14:25:19","modified_gmt":"2026-06-15T12:25:19","slug":"165-jahre-oeil-de-perdix-chambleau-feiert-feiern-sie-mit","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chambleau.ch\/de\/wein\/165-jahre-oeil-de-perdix-chambleau-feiert-feiern-sie-mit\/","title":{"rendered":"Kulinarischer Aperitif: 2. Juli"},"content":{"rendered":"<p>Am Donnerstag, dem 2. Juli, erwartet Sie in der Domaine de Chambleau ein exklusives Event: eine kommentierte Weindegustation, bei der sich die Aromen unseres Oeil-de-Perdrix 2025 auf subtile Weise mit den Eindr\u00fccken des Neuenburgersees vereinigen.<\/p>\n<p>Dieser kulinarische Aperitif findet von 18 bis 20 Uhr in unserem Garten statt, im Herzen der Weinberge, mit Blick auf den See und die Alpen.<\/p>\n<p>Romain Vuilleumier, der passionierte Koch und Gr\u00fcnder des Restaurants La Voile in Neuenburg, wird seine kulinarischen Kreationen aus der Region pr\u00e4sentieren, die speziell auf unseren sommerlichen Ros\u00e9-Wein abgestimmt sind.<\/p>\n<p>Charlotte gew\u00e4hrt Ihnen einen Blick hinter die Kulissen der Herstellung des \u0152il-de-Perdrix und erz\u00e4hlt einige Anekdoten zur Geschichte dieses Crus.<\/p>\n<p>Zuletzt d\u00fcrfen Sie die Rezepte f\u00fcr Romains Ceviche mit nach Hause nehmen, um seine k\u00f6stlichen Kombinationen zu Hause selbst nachzukochen !<\/p>\n<p>Die Pl\u00e4tze sind begrenzt und nur nach vorheriger Reservierung verf\u00fcgbar. Die Degustation umfasst einige raffinierte H\u00e4ppchen und die Verkostung von drei Weinen und kostet 45 Franken pro Person.<\/p>\n<p>Bitte reservieren Sie unten Ihre Pl\u00e4tze, um am kulinarischen Ap\u00e9ro des Domaine de Chambleau am 2. Juli teilzunehmen. Die Anzahl der Anmeldungen ist begrenzt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am Donnerstag, dem 2. Juli, erwartet Sie in der Domaine de Chambleau ein exklusives Event: eine kommentierte Weindegustation, bei der sich die Aromen unseres Oeil-de-Perdrix 2025 auf subtile Weise mit den Eindr\u00fccken des Neuenburgersees vereinigen. 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