Gamaret 2022<\/p>\n
Neuch\u00e2tel AOC<\/p>\n
Die G\u00e4rung des sehr s\u00fcssen Traubenmostes dauert rund sechs Monate. Der Alkoholgehalt des Weines liegt bei 16 Volumenprozenten. Der 18-monatige Ausbau in F\u00e4ssern verfeinert diese Cuv\u00e9e.<\/p>\n
Schwarzrot ist seine Farbe. In der Nase nimmt man feine Menthol-Aromen war, erg\u00e4nzt vom Duft von Veilchen, Tabak und Schokolade. Am Gaumen ist er sanft, mit noch jungen, aber bereits geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und z\u00e4rtlich.<\/p>\n
Diese Cuv\u00e9e wird von Hand geerntet und wie alle Weine des Weinguts biologisch angebaut und ist auf 2’000 Flaschen limitiert.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gamaret<\/p>\n 2022<\/p>\n Die Trauben aus unserer Parzelle Les Dortines werden sp\u00e4t geerntet. Die Trauben werden sp\u00e4t geerntet, nachdem die Beeren leicht verwelkt sind, wodurch sich nicht nur der Zucker, sondern auch die Aromen und Tannine konzentrieren. Wir produzieren daher eine kleinere Ernte, die sehr qualitativ ist.<\/p>\n Die G\u00e4rung des sehr s\u00fcssen Traubenmostes dauert rund sechs Monate. Der Alkoholgehalt des Weines liegt bei 16 Volumenprozenten. Der 18-monatige Ausbau in F\u00e4ssern verfeinert diese Cuv\u00e9e.<\/p>\n Schwarzrot ist seine Farbe. In der Nase nimmt man feine Menthol-Aromen war, erg\u00e4nzt vom Duft von Veilchen, Tabak und Schokolade. Am Gaumen ist er sanft, mit noch jungen, aber bereits geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und z\u00e4rtlich.<\/p>\n Der Sp\u00e4tlese-Gamaret passt harmonisch zu charaktervollen Fleischsorten wie Ente und Lamm, aber auch zu Blauschimmelk\u00e4se.<\/p>\n Etwa 15 Jahre, je nach Jahrgang.<\/p>\n Reicher Wein, aber ohne allzu viel S\u00fcsse, seine Komplexit\u00e4t erinnert an einen Amarone.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4572,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-655","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-uncategorized-de","7":"product_shipping_class-bouteilles-de-vin","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nRebsorte<\/h4>\n
Jahrgang<\/h4>\n
Terroir<\/h4>\n
Weinbereitung<\/h4>\n
Verkostungsnotizen<\/h4>\n
Essen und Wein<\/h4>\n
Reifepotenzial<\/h4>\n
Besonderheiten<\/h4>\n