Rebsorte

Pinot noir

Jahrgang

2012

Rohstoff

Der Marc, auch Trester oder Grappa, wird durch Destillation der Schalen von blauen Trauben hergestellt.

Destillation

Unser Pinot-Noir-Trester wird mehrmals destilliert, um nur die feinsten Aromen zu erhalten.

Reifung

Während den neun Jahren Reifung in Eichenfässern erhält Le Vieux Marc eine komplexe Persönlichkeit und seine Farbe wandelt sich zu Bernstein.

Verkostungsnotizen

Helle altgoldene Bernstein-Farbe. Aromen von geräuchertem Holz, Zimt, Lebkuchen und hellem Torf. Am Gaumen rund, voll und geschmeidig mit Aromen von geröstetem Rebholz.

Essen und Wein

Mit Freunden teilen, um ein ausgezeichnetes Essen stilvoll zu beenden.

Reifepotenzial

Mehrere Jahrzehnte.

Besonderheiten

Seine Hülle macht es ihn zu einem wertvollen Geschenk!