Das Weingut
Das Domaine de Chambleau gehört laut Gault&Millau zum elften Mal in Folge zu den besten Winzern der Schweiz. Die stete Suche nach Qualität ist eine Passion. Diese gibt uns die Kraft um jeden Tag aufs Neue die Frage zu stellen, wie wir perfekte Trauben erhalten und im Keller das Beste daraus zu machen.
🏆 Médaille d’Or pour notre Œil-de-Perdrix 2024 !
Nous sommes heureux de vous annoncer que notre Oeil-de-Perdrix 2024, tout juste en vente, a reçu une médaille d’Or au « World of Rosé » 🍷✨
Ce concours international met en lumière les meilleurs rosés d’Europe, dégusté à l’aveugle par un jury de professionnels. Une belle reconnaissance pour notre cuvée biologique et notre terroir neuchâtelois 💫
Santé à tous! 🥂
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Juni 24
🌱 Nos vignes grandissent très rapidement depuis le retour du soleil et bénéficient de sols sains et vivants pour s’épanouir au pied du Jura 🏔️
Le parfum de la fleur de la vigne s’invite entre les rangs👃🏻✨ une odeur délicate qui annonce l’arrivée des vendanges : le décompte de 100 jours avant la récolte est lancé !
Juni 15
Notre Oeil-de-Perdrix et le soleil sont de retour ! ☀️
A peine en vente, le millésime 2024 a reçu une prestigieuse médaille d’Or au concours international « World of Rosé » ! 🥂💫
🌸 Fleur de cerisier, mandarine et une touche citronnée… tels sont les arômes de cette cuvée biologique qui charme dès le premier nez! En bouche, la fraîcheur ainsi que la légèreté dominent.
A l’aperitif, avec des poissons grillés, des crustacés ou des plats asiatiques délicatement épicés, cet Oeil-de-Perdrix révèle tout son potentiel. Sa finesse et ses arômes fruités en font un parfait complice des moments partagés entre amis. 👯
Si tu en veux pour les beaux jours à venir, n’hésite pas à faire un tour sur notre boutique en ligne 🛍️
Juni 12
✨ Magnifique article dans le Matin Dimanche - 8 juin 2025.
🍀 On parle de nos vins biologiques, du Pinot Noir « Les Bovardes 2022 » (qui a reçu de nombreuses médailles🥇) et des dégustations estivales dans notre jardin, avec vue sur le lac et les Alpes ! ☀️
Tu cherches une activité pour cet été ? Découvre nos dégustations au domaine!
👉🏻 Réservation & infos sur notre site
On se réjouit de te retrouver pour partager, déguster et prendre du plaisir 🥰 !
#chambleau #pinotnoir #bio #wine #degustationdevin
Juni 9
Un concentré de soleil en bouteille ! ☀️
La Sauvageonne est un vin blanc surprenant issu du cépage « Solaris », dont le nom latin évoque le soleil. Ces raisins uniques mûrissent rapidement et sont récoltés jusqu’à trois semaines avant les autres ! 🤩
Son nom de fantaisie rend hommage à deux histoires : une vigne ébouriffée, à l’allure sauvage, naturellement résistante aux maladies et un cépage solaire dompté à la cave. En bouche, il est extrêmement fruité et équilibré.
Dans le verre, c’est une explosion d’agrumes et de mangue ! 🥭
La dégustation débute par une belle fraîcheur, équilibrée par une légère douceur en finale. À tester avec des sushis ou un poulet aigre-doux : l’audace des contrastes vous surprendra. 🍣
Laisse-toi tenter et retrouve cette cuvée sur notre boutique en ligne.
Le lien est dans la bio. 🛍️
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Mai 20
✨ Trinquons au printemps! 🌸🍷
Au cœur du vignoble de Neuchâtel
Depuis 4 générations nous cultivons avec passion nos cépages emblématiques - Chasselas, Pinot Noir et Chardonnay - sur des terroirs baignés de soleil ☀️
🌿 Nos vignes sont cultivées de manière biologique et nous accordons une attention particulière à la vie des sols. Cette approche confère style et authenticité aux vins de Chambleau. ✨
🍷Vendangé à la main et vinifiés au domaine, nos cuvées sont à découvrir sur chambleau.ch
👉🏻 Tu souhaites en savoir plus? Réserve une dégustation au domaine! Les dates sont sur notre site 😉
Viens laisser ton empreinte à Chambelau 😜
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Apr. 15
La signification du Métissage 🍷
Au domaine de Chambleau, le Métissage est devenu l’une de nos signatures. Son nom rend hommage à l’union de deux cépages helvétiques : intense et structuré, le Gamaret s’associe harmonieusement au Garanoir, qui apporte finesse, gourmandise et notes fruitées. 🍇
Le millésime 2023 confère à cet assemblage souplesse et élégance. Le nez s’ouvre sur des fruits noirs et mûrs, sublimés par des arômes de torréfaction. La bouche dévoile une structure tannique délicate, qui accompagne à merveille un magret de canard ou un risotto aux champignons sauvages. L’élevage en pièce de chêne durant une année affine les tanins et renforce son potentiel de garde.
Cette cuvée porte aussi une dimension sentimentale : elle a été nommée en l’honneur de la naissance de notre deuxième fille, Pénélope.👩🏼🤝👨🏻💖
Laisse toi tenter et retrouve cette cuvée sur notre boutique en ligne.
Le lien est dans la bio. 🛍️
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Apr. 5
La Cuvée Charlotte 2023
Un millésime de passion et d’héritage ✨
Le millésime 2023 marque la deuxième vendange de Charlotte au sein du domaine familial, une année où le soleil a sublimé la maturation des grappes et illuminé nos sourires.
Issu du Pinot Noir, ce vin puise sa richesse dans la qualité de ses raisins. L’élevage en barriques apporte des tanins subtils qui s’entrelacent harmonieusement, renforçant son potentiel de vieillissement. 🍇
Cette cuvée a une signification particulière : Louis-Philippe était heureux de la dédier à l’un de ses enfants. Aujourd’hui, Charlotte y ajoute sa touche tout en perpétuant le savoir-faire familial. 👩🏼🤝👨🏽
Son nez dévoile des arômes de mûre et de fraise🍓
En bouche, une attaque fraîche et juteuse précède des nuances de café, cassis et épices. 😋
Tu en veux dans ta cave ?
Retrouve la Cuvée Charlotte sur notre boutique en ligne. Le lien est dans la bio. 🛍️
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März 17
Verkauf & Degustation
Der Keller ist von Montag bis Donnerstag von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 13 bis 17 Uhr, am Freitag von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 13 bis 19 Uhr und am Samstag von 09.00 bis 13.00 Uhr für den Verkauf geöffnet. Wir freuen uns, Sie auf dem Weingut begrüßen zu dürfen und beraten Sie gerne bei Ihren Einkäufen. Weinverkostungen sind nur nach Reservierung möglich.
Wir liefern in die ganze Schweiz
Wir akzeptieren Kreditkarten.
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