Das Weingut

Die stete Suche nach Qualität ist eine Passion.  Diese gibt uns die Kraft um jeden Tag aufs Neue die Frage zu stellen, wie wir perfekte Trauben erhalten und im Keller das Beste daraus zu machen.




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🌟 Un grand merci à notre équipe 🌟

Grâce au travail manuel et minutieux de notre équipe, nos vignes sont belles et impeccables👌

2022 🥵 année caniculaire mais pleine de promesses ! Les grappes sont magnifiques et vont nous permettre de faire de très bons vins 🍷

👉🏻 Nous entretenons nos jeunes vignes à l’aide de l’outil que vous voyez sur la photo : le rablais! C’est un outil ancestral qui nous permet de limiter naturellement l’impact de l’herbe sur nos bébés vignes 🐣🌱

C’est un travail difficile mais nécessaire 💪🏻 bravo! 

Et vive le bio! 😉
🐣L’été est bio à chambleau 🐣
 
Saviez-vous que notre domaine est entièrement cultivé de manière biologique depuis 2017 ?

La vigne nous donne moins de fruits, mais d’une plus grande concentration et les crus du domaine ont davantage de saveurs ; ils sont plus équilibrés🍇✨

Afin d’améliorer encore la santé de nos terroirs et de nos ceps, nous pratiquons également la biodynamie dans nos parcelles.🌞🌿
C’est l’été les copains! 🧊🍋🍑🌸
« Mais en fait, la floraison de la vigne, c’est quoi ? » 🤨

La saison estivale arrive à grand pas ☀️, tandis que l‘odeur délicate de la fleur de vigne disparaît 🌬, pour laisser apparaître de futures baies de raisin 🍇 ! 

Charlotte te détaille un peu plus cette étape magique qui se renouvelle chaque année à la vigne 🧚 

🎊 Le temps est idéal et les vendanges s’annoncent belles! Nous sommes heureux 😊

🫵🏻🤓 As-tu appris quelque chose de nouveau grâce à cette vidéo ?
« Mais en fait, la sauvageonne, c’est quoi? 🦁 »

🌼 Si tu n’as pas vu la publication précédente qui parle de ce vin estival, regarde cette vidéo ! 

C’est un vin blanc, issu de raisins qui résistent naturellement aux maladies de la vigne! ⚡️
La sauvageonne est de retour ! 🦁

Ce vin aux arômes de pamplemousse, citron et fleur de sureau saura illuminer votre été ! 🍋🍊

Cette cuvée, joyeuse et rebelle, est issue du cépage Solaris 🌞 ce raisin se cultive naturellement, ce qui en fait un des précurseurs de la viticulture durable de demain ! 💫 

🍇 Ces raisins ont été vendangés à la main et cultivés de manière biologique, comme pour tous les vins du domaine. 

Laissez-vous tenter et retrouvez cette cuvée sur notre boutique en ligne : www.chambleau.ch 🌱

Verkauf & Degustation

Der Keller ist von Montag bis Donnerstag von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 13.15 bis 17.30 Uhr, am Freitag von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 13.15 bis 19.30 Uhr und am Samstag von 09.00 bis 13.00 Uhr für den Verkauf geöffnet. Wir freuen uns, Sie auf dem Weingut begrüßen zu dürfen und beraten Sie gerne bei Ihren Einkäufen. Weinverkostungen sind nur nach Reservierung möglich.




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