Das Weingut

Die stete Suche nach Qualität ist eine Passion.  Diese gibt uns die Kraft um jeden Tag aufs Neue die Frage zu stellen, wie wir perfekte Trauben erhalten und im Keller das Beste daraus zu machen.




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Une journée de taille au domaine de Chambleau ☀️

Tailler la vigne permet de déterminer la charge de raisin par pied et d’espacer les bourgeons pour éviter les entassements de feuillages. 

Cela influence la qualité de la récolte, les raisins seront plus concentrés et auront les qualités aromatiques pour produire de bon cru ! 😋🍷
✨Découvre notre Pinot Noir « La Gavotte » 2020 🍁

La Gavotte est le nom de la parcelle sur laquelle sont plantés les ceps de cette cuvée. 🪵

👉🏻 Chaque parcelle de vigne donne des vins différents car le microclimat du lieu et du sol changent. 
La Gavotte est un terroir remarquable que nous avons décidé de mettre en valeur. ☀️ Son orientation plein sud et son sol profond confère au vin des arômes éclatants de fruits rouges 🍒 et d’épices. La bouche d’une fraicheur intense se termine sur une finale légèrement crayeuse d’une grande élégance. 

Elevé en pièce de chêne durant une année, ce vin se conservera parfaitement dans votre cave durant 8 à 10 ans. 💫

🍷 La parcelle produisant peu de raisins, cette cuvée est limitée à 3’000 bouteilles.

Tu en veux dans ta cave ? 😋
Retrouve la Gavotte sur notre boutique en ligne. 
Le lien est dans la bio 🛍️
🥂 INVITATION 🥂

Nous nous réjouissons de t’accueillir au domaine de Chambleau :

Jeudi 9 novembre de 17h à 20h
Vendredi 10 novembre de 17h à 20h
Samedi 11 novembre de 10h à 14h

Tu y découvriras en primeur nos cuvées de Pinot Noirs parcellaires 😍 ainsi que notre Chardonnay le Rosy ! 

Viens découvrir notre univers ✨
🌼🥂 Viens découvrir notre Chardonnay parcellaire « Le Rosy » 2021 lors de nos journées de dégustation au Domaine les 9 et 10 novembre, de 17h à 20h et le 11 novembre de 10h à 14h ! 

Nous t’expliquerons l’intérêt de vinifier des vins « parcellaires » et tu pourras déguster nos cuvées automnales 🍁🍷

Ce Chardonnay de gastronomie est un vin blanc de garde ⌛️ Il passe une année en barrique, ce qui lui confère des arômes grillés qui se marient à merveille avec des petites touches de noisettes. Il est également doté d’une grande minéralité et d’une belle longueur en bouche 😋 

A très vite au domaine ou ailleurs 😉
✂️🍇 Mais en fait, une journée de vendanges, ça se passe comment ? 

Découvre avec l’équipe du domaine de Chambleau le déroulement d’une journée de récolte, de la vigne à la cave ! 😉

☀️ 2023 s’annonce comme un grand millésime! Le soleil de ces dernières semaines a été bénéfique pour nos raisins et a permis d’obtenir des baies bien mûres et bien sucrées 🔥

Nous t’attendons à la cave pour te faire déguster nos cuvées 😍 !

Verkauf & Degustation

Der Keller ist von Montag bis Donnerstag von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 13.15 bis 17 Uhr, am Freitag von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 13.15 bis 19.30 Uhr und am Samstag von 09.00 bis 13.00 Uhr für den Verkauf geöffnet. Wir freuen uns, Sie auf dem Weingut begrüßen zu dürfen und beraten Sie gerne bei Ihren Einkäufen. Weinverkostungen sind nur nach Reservierung möglich.




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Haben Sie Fragen? Schreiben Sie aninfo@chambleau.ch

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