Domaine & philosophie
La recherche permanente de la qualité est une obsession qui nous donne la force de se remettre en question chaque jour afin d’obtenir des raisins parfaits et de les mettre en valeur au mieux en cave.
🌟 Un grand merci à notre équipe 🌟
Grâce au travail manuel et minutieux de notre équipe, nos vignes sont belles et impeccables👌
2022 🥵 année caniculaire mais pleine de promesses ! Les grappes sont magnifiques et vont nous permettre de faire de très bons vins 🍷
👉🏻 Nous entretenons nos jeunes vignes à l’aide de l’outil que vous voyez sur la photo : le rablais! C’est un outil ancestral qui nous permet de limiter naturellement l’impact de l’herbe sur nos bébés vignes 🐣🌱
C’est un travail difficile mais nécessaire 💪🏻 bravo!
Et vive le bio! 😉
Juil 29
🐣L’été est bio à chambleau 🐣
Saviez-vous que notre domaine est entièrement cultivé de manière biologique depuis 2017 ?
La vigne nous donne moins de fruits, mais d’une plus grande concentration et les crus du domaine ont davantage de saveurs ; ils sont plus équilibrés🍇✨
Afin d’améliorer encore la santé de nos terroirs et de nos ceps, nous pratiquons également la biodynamie dans nos parcelles.🌞🌿
Juil 20
« Mais en fait, la floraison de la vigne, c’est quoi ? » 🤨
La saison estivale arrive à grand pas ☀️, tandis que l‘odeur délicate de la fleur de vigne disparaît 🌬, pour laisser apparaître de futures baies de raisin 🍇 !
Charlotte te détaille un peu plus cette étape magique qui se renouvelle chaque année à la vigne 🧚
🎊 Le temps est idéal et les vendanges s’annoncent belles! Nous sommes heureux 😊
🫵🏻🤓 As-tu appris quelque chose de nouveau grâce à cette vidéo ?
Juin 14
⏰ Le compte à rebours a commencé ⏰
Les vignes à Chambleau sont actuellement en pleine fleur ! Cela signifie que nous comptons environ 100 jours jusqu’aux vendanges 🍇🥳
✨ Sur la première photo se trouve une future grappe en fleurs. Les magnifiques étamines, qui contiennent le pollen, se sont ouvertes!
Sur la deuxième photo, chaque fleur s’est transformée en un petit grain, qui ressemble déjà bien à la baie que l’on connaît 😉
Juin 8
« Mais en fait, la sauvageonne, c’est quoi? 🦁 »
🌼 Si tu n’as pas vu la publication précédente qui parle de ce vin estival, regarde cette vidéo !
C’est un vin blanc, issu de raisins qui résistent naturellement aux maladies de la vigne! ⚡️
Mai 25
La sauvageonne est de retour ! 🦁
Ce vin aux arômes de pamplemousse, citron et fleur de sureau saura illuminer votre été ! 🍋🍊
Cette cuvée, joyeuse et rebelle, est issue du cépage Solaris 🌞 ce raisin se cultive naturellement, ce qui en fait un des précurseurs de la viticulture durable de demain ! 💫
🍇 Ces raisins ont été vendangés à la main et cultivés de manière biologique, comme pour tous les vins du domaine.
Laissez-vous tenter et retrouvez cette cuvée sur notre boutique en ligne : www.chambleau.ch 🌱
Mai 20
🌿 La nature se réveille tout en douceur à Chambleau. 🐣 Les feuilles encore légèrement humides regardent déjà le soleil. La saison peut commencer ✨
Saurais-tu reconnaître, sur la première image, si c’est une pousse de Chasselas ou de Pinot Noir ? 😉
🌞🍇
Avr 28
Vente & dégustation
Livraison dans toute la Suisse
Nous acceptons les cartes de crédit
Bio Suisse
