Colombier
Der Non-Filtré 2022 ist da !
Der Jahrgang
Das Jahr 2022 geht als das sonnenreichste Jahr in die Geschichte des Kantons Neuchâtel ein, seit 1864 überhaupt die Messungen aufgezeichnet worden sind. Die glühende Sonne verwöhnte die Beeren des Chasselas so sehr, dass sie sogar eine leicht rötliche Färbung angenommen hatten – es ist das untrügliche Zeichen eines heissen Jahrgangs.
Der Wein
Er zeigt viel Frische. Die Nase erschnuppert Aromen von Lindenblüten, Grapefruit und Banane. Im Mund offenbart sich eine ganze Palette von Eindrücken eines warmen Jahrgangs: Zuerst sind da Spuren von Zitrusfrüchten, die schliesslich in ein erfrischendes und leicht perlendes Finale münden. Ein exzellenter Apéritifwein, der aber auch zu einem Fisch oder zu Meeresfrüchten begeistern kann.
Eine verkehrte Etikette
Diese charaktervolle Neuenburger Cuvée hat die Kühnheit, anders als alle anderen zu sein. Man muss die Flasche vor dem Öffnen auf den Kopf stellen, um die Bestandteile dieses naturtrüben Weins miteinander zu mischen. Oft vergessen die Weinliebhaber diese etwas ungewohnte, aber notwendige Bewegung. Um sie daran zu erinnern, kleben wir die Etiketten in Zukunft andersherum auf. Beim Lesen müssen Sie die Flasche umdrehen. Dadurch ist der Wein bereits bewegt.
