Colombier
Le millésime 2023 marque la deuxième vendange de Charlotte au sein du domaine familial, une année où le soleil a accompagné avec générosité la maturation des grappes… et illuminé nos sourires lors des vendanges : tout ce qui dorait dans nos vignes était d’une beauté éclatante !
Issu du Pinot Noir, cépage roi sur les terres neuchâteloises, ce vin puise sa richesse dans la qualité de ses raisins. L’élevage en barriques vient sublimer cette expression : le chêne apporte des tanins subtils qui s’entrelacent harmonieusement avec ceux des baies, renforçant ainsi son potentiel de vieillissement.
Cette cuvée a une signification toute particulière : Louis-Philippe était heureux de pouvoir dédier un vin à l’un de ses enfants, un héritage précieux. Aujourd’hui, c’est avec bonheur que Charlotte y ajoute sa touche personnelle, tout en respectant et bénéficiant des années de savoir-faire qui l’ont précédée.
La Cuvée Charlotte 2023 reflète ce millésime solaire et séduit par son équilibre et la finesse de ses tanins. Son nez gourmand dévoile des arômes de mûre et de fraise, relevés par de délicates notes chocolatées. En bouche, l’attaque fraîche et juteuse laisse place à des nuances de tabac, de café, de cassis et d’épices. Les tanins, souples et fondus, apportent une texture soyeuse et raffinée.
À déguster dès aujourd’hui pour son élégance, cette cuvée saura également évoluer magnifiquement avec le temps. Elle accompagnera à merveille viandes blanches et rouges, ainsi que volailles. Mais avant tout, c’est un vin de partage, un trait d’union entre tradition et transmission.
