Colombier
Le vin
Au nez, ce fringant cinquantenaire fait la part belle aux arômes d’ananas, de citron et de banane. La bouche débute sur de douces notes d’agrumes et se termine sur une finale rafraîchissante et pétillante. Vin d’apéritif par excellence, il saura aussi vous ravir avec un poisson ou des fruits de mer. Les années se suivent mais ne se ressemblent pas : le Non Filtré 2024 présente un trouble légèrement plus marqué que le millésime précédent.
L’étiquette Ă l’enversÂ
Cette cuvée de caractère a l’audace de ne rien faire comme les autres. L’étiquette collée à l’envers sur les bouteilles vous incite à retourner le flacon. Ceci permet l’indispensable remise en suspension des lies du Non Filtré juste avant la dégustation.
