Cépage

Pinot Noir vieilles vignes

Millésime

2017

Terroir

Ce Cru est issu des parcelles Chambleau No1 et No7, orientées sud-est sur des moraines sableuses et graveleuses.

Vinification

Longue macération et élevage en pièces de chêne durant 12 mois.

Notes de dégustation

Mariage délicat des arômes les plus fins du chêne, fondus avec les senteurs de fruits rouges du Pinot Noir. Tannins serrés, longs en bouche.

Accord mets-vin

Vin puissant, il accompagne à merveille une viande rouge.

Conservation

8 à 12 ans, selon les millésimes.

Particularités

Ce cru fut baptisé Cuvée Charlotte en l’honneur de notre fille aînée depuis 1995.